January 14th, 2015

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Альденте.

Al dente (от итальянского al dente — на зубок) — понятие в кулинарии, означающее степень готовности продуктов когда, будучи полностью готовыми, они сохраняют ощутимую при укусе внутреннюю упругость.

Обращали вы внимание,что при наличии в Италии огромного числа пиццерий и при любви итальянцев к пасте,в Италии почти нет толстых людей.

Все дело в том,что мы часто варим макароны,даже не засекая время или относимся к этому халатно.
А итальянцы всегда варят свою любимую пасту,не много не доваренной или al dente — на зубок.
Сделать это можно очень просто - варите пасту на 2 минуты меньше,чем указано на пачке.

Мудрые итальянцы знают,что при употреблении в пищу такой недоваренной пасты,переваривается только половина съеденного,а остальное - уйдет естественным путем.А человек при это сытый.